传统豆腐培训项目介绍

　　传统豆腐是我国较知名的人工制作的食品，广泛流传世界各地，历史悠久，源于汉代淮南王刘安，这种食品色泽洁白，软嫩鲜香，入口化渣，做法多样，吃法各异。传统豆腐制作讲究，选材独到，以大豆、水、盐卤或石膏等为原材料，经浸泡、磨浆、榨浆、煮沸、点卤、搅匀、装盆、包好、压制等流程制作而成，营养健康，富含蛋白质、微量元素、不饱和脂肪酸等成分，具有生津止渴、清热益气等工序，品种有软、硬、内脂之分，备受人们喜爱。

　　传统豆腐培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　传统豆腐培训课程

　　一、传统豆腐的各种类型

　　二、传统豆腐加工中常用的原材料

　　三、传统豆腐加工的生产流程

　　四、传统豆腐加工中应用的设施与工器具

　　五、传统豆腐加工中的要点

　　六、传统豆腐加工中各种的情况

　　七、有关传统豆腐保质期

　　传统豆腐培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　传统豆腐培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响传统豆腐成功率的要点详解

　　3.传统豆腐的标准生产步骤操作详解

　　4.各种传统豆腐的成形手法和点卤方式

　　5.各种温度对传统豆腐的质变影响