清蒸鱼培训项目介绍

　　清蒸鱼是我国传统特色家常菜，有着繁荣盈余的美好寓意，是新年必备的一道菜，这种菜品汤清味醇，软嫩鲜香，肉质细腻，做法多样，流传盛广。清蒸鱼制作简单，选材独到，以草鱼、鲫鱼或鲤鱼、大蒜等为原材料，经处理、清洗、腌制、切片段、摆盘、蒸制、浇油等流程制作而成，健康营养，富含蛋白质、微量元素等成分，具有益气消肿、清热补脾等功效，备受人们喜爱。

　　清蒸鱼培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　清蒸鱼培训课程

　　一、清蒸鱼的各种类型

　　二、清蒸鱼加工中常用的原材料

　　三、清蒸鱼加工的生产流程

　　四、清蒸鱼加工中应用的设施与工器具

　　五、清蒸鱼加工中的要点

　　六、清蒸鱼加工中各种的情况

　　七、有关清蒸鱼保质期

　　清蒸鱼培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　清蒸鱼培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响清蒸鱼成功率的要点详解

　　3.清蒸鱼的标准生产步骤操作详解

　　4.各种清蒸鱼的成形手法和蒸制方式

　　5.各种温度对清蒸鱼的质变影响