砂锅鱼培训项目介绍

　　砂锅鱼是一道大理传统特色名菜，这种菜品飘红映绿、汤鲜味美、油润滑嫩、清香四溢，做法多样，流传盛广。砂锅鱼制作简单，选材独到，以玉兰片、冬菇、火腿、嫩鸡、肉片、鱼等为原材料，经剖腹、清洗、腌制、调汤、炖煮等工序制作而成，营养丰富，有促进发育、提高免疫力等功效，备受人们喜爱。

　　砂锅鱼培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　砂锅鱼培训课程

　　一、砂锅鱼的各种类型

　　二、砂锅鱼加工中常用的原材料

　　三、砂锅鱼加工的生产流程

　　四、砂锅鱼加工中应用的设施与工器具

　　五、砂锅鱼加工中的要点

　　六、砂锅鱼加工中各种的情况

　　七、有关砂锅鱼保质期

　　砂锅鱼培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　砂锅鱼培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响砂锅鱼成功率的要点详解

　　3.砂锅鱼的标准生产步骤操作详解

　　4.各种砂锅鱼的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对砂锅鱼的质变影响