青椒肉丝培训项目介绍

　　青椒肉丝是一道传统汉族特色名菜，属于川菜系家常菜，这种菜品色泽鲜艳，香辣嫩滑，咸香适口，做法多样，流传盛广。青椒肉丝制作简单，选材独到，以青椒、瘦肉等为原材料，经清洗、切丝、拌匀、热油、炒香、炒匀、出锅、装盘等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、脂肪、微量元素等成分，具有滋阴润燥、预防贫血、益精补血等功效，备受人们喜爱。

　　青椒肉丝培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　青椒肉丝培训课程

　　一、青椒肉丝的各种类型

　　二、青椒肉丝加工中常用的原材料

　　三、青椒肉丝加工的生产流程

　　四、青椒肉丝加工中应用的设施与工器具

　　五、青椒肉丝加工中的要点

　　六、青椒肉丝加工中各种的情况

　　七、有关青椒肉丝保质期

　　青椒肉丝培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　青椒肉丝培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响青椒肉丝成功率的要点详解

　　3.青椒肉丝的标准生产步骤操作详解

　　4.各种青椒肉丝的成形手法和炒制方式

　　5.各种温度对青椒肉丝的质变影响