潮州墨鱼丸培训项目介绍

　　潮州墨鱼丸是广东潮州一带的特色传统名菜，广州、福建、闽南、台湾等地非常流行，这种菜品色泽如瓷，鲜香滑嫩，口感细腻，做法多样，流传盛广。潮州墨鱼丸制作简单，选材独到，以鲜黄鱼、鳗鱼、墨鱼等为原材料，经处理、清洗、剁碎、捣泥、拌匀、摔打、挤球、煮沸等流程制作而成，营养丰富，备受人们喜爱。

　　潮州墨鱼丸培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　潮州墨鱼丸培训课程

　　一、潮州墨鱼丸的各种类型

　　二、潮州墨鱼丸加工中常用的原材料

　　三、潮州墨鱼丸加工的生产流程

　　四、潮州墨鱼丸加工中应用的设施与工器具

　　五、潮州墨鱼丸加工中的要点

　　六、潮州墨鱼丸加工中各种的情况

　　七、有关潮州墨鱼丸保质期

　　潮州墨鱼丸培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　潮州墨鱼丸培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响潮州墨鱼丸成功率的要点详解

　　3.潮州墨鱼丸的标准生产步骤操作详解

　　4.各种潮州墨鱼丸的成形手法和炖煮方式

　　5.各种温度对潮州墨鱼丸的质变影响