红烧鸡翅培训项目介绍

　　红烧鸡翅是一道较常见的家常菜，这种菜品色泽酱红，皮酥肉嫩，咸香适口，滑嫩咸鲜，做法多样，流传盛广。红烧鸡翅制作简单，选材独到，以鸡翅、干椒等为原材料，经洗净、炖煮、捞起、控干、调汁、热油、烹炸、浇汁、勾芡等流程制作而成，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸等成分，具有美容养颜、活血健脾、益气补虚等功效，备受人们喜爱。

　　红烧鸡翅培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　红烧鸡翅培训课程

　　一、红烧鸡翅的各种类型

　　二、红烧鸡翅加工中常用的原材料

　　三、红烧鸡翅加工的生产流程

　　四、红烧鸡翅加工中应用的设施与工器具

　　五、红烧鸡翅加工中的要点

　　六、红烧鸡翅加工中各种的情况

　　七、有关红烧鸡翅保质期

　　红烧鸡翅培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　红烧鸡翅培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响红烧鸡翅成功率的要点详解

　　3.红烧鸡翅的标准生产步骤操作详解

　　4.各种红烧鸡翅的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对红烧鸡翅的质变影响