家常田鸡培训项目介绍

　　家常田鸡是一道比较常见的家常菜，属于川菜系，这种菜品麻辣鲜香，细嫩爽口，咸香适口，做法多样，流传盛广。家常田鸡制作简单，选材独到，以田鸡、泡椒等为原材料，经清洗、剁块、腌制、切末、热油、滑透、煸炒、炖煮、勾芡等流程制作而成，有重辣、中辣等口味可选，健康营养，富含钙质、蛋白质、卵磷脂、锌、硒等成分，具有延缓衰老、润泽肌肤、防癌抗癌等功效，备受人们喜爱。

　　家常田鸡培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数百元左右，价格是不高的。

　　家常田鸡培训课程

　　一、家常田鸡的各种类型

　　二、家常田鸡加工中常用的原材料

　　三、家常田鸡加工的生产流程

　　四、家常田鸡加工中应用的设施与工器具

　　五、家常田鸡加工中的要点

　　六、家常田鸡加工中各种的情况

　　七、有关家常田鸡保质期

　　家常田鸡培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　家常田鸡培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响家常田鸡成功率的要点详解

　　3.家常田鸡的标准生产步骤操作详解

　　4.各种家常田鸡的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对家常田鸡的质变影响