炎炎夏日，温度渐升，许多人都会因为高温而食欲不振，由此消暑食物备受人们的青睐，凉拌菜就成了夏日必备美食。凉拌菜，是将初步加工和焯水处理后的原料，经过添加红油、酱油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。在凉拌菜中红油凉拌菜尤其受消费者喜爱，红油不仅给凉拌增色不少，看起来鲜红油亮，而且味道过瘾，越吃越香，酸辣爽口还富含各种营养成分让人胃口大开。

　　红油凉拌菜黄瓜视频在线观看视频培训内容

　　1、红油凉菜秘制红油香料的认识、选择。

　　2、红油凉菜的红油辣椒面的选择和配比、加工。

　　3、红油凉菜红油的炼制方法、温度的控制、油的去腥增香处理、红油的保存方法。

　　4、原材料与辅料的识别与选择。

　　5、主料和辅料的刀工、切法技术、菜品的处理、加工和保存。

　　6、各种菜品的制作保存工艺。

　　7、学习成菜数量、菜品艺术装盘、菜品加工工艺。

　　8、红油凉菜调味品及原料的货源渠道。

　　9、红油凉菜与生意技巧，投资分析，管理。

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　　凉菜系列店一般开在小区，商场，超市，步行街，黄瓜视频在线观看视频街等人流量集中的地方，凉菜制作简单快捷，用料成本低廉，利润高，回报快，是赚钱开店好项目!

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　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。

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