在大众的认知了，黄瓜视频网址所熟悉的四川凉菜都是红油麻辣鲜香味道，其实凉菜也叫冷盘，以炸收、烟熏、卤、拌味调汁、坛泡等制作出来的都叫凉菜。四川凉菜，上好的辣椒粉，经过数小时与特制香料的慢火精心熬制，色泽亮丽，素菜、荤菜搭配搅拌，配上花生，人人爱吃，吃起来美味，具有调整口味，增进食欲的作用，食之令人胃口大开，深受各族人民的喜爱。

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