人的口味是很奇怪的，无论是天气炎热还是寒冷，有的时候，总是想吃一些开胃的食物。相信大家对于水煮牛肉都是非常喜爱的，尤其是冬天肯定是家家户户都会做来吃。不仅暖身，更重要的是营养美味又过瘾。如今不管在哪，随便走进一家川菜馆，水煮牛肉一般都会在菜单上打头阵。"水煮牛肉"特色传统名菜，属川菜系。主料瘦黄牛肉。辅料豆芽、鸭血、肉汤、莴笋或者其他蔬菜、粉丝。因菜中牛肉片是在辣味汤中烫熟，故名水煮牛肉。此菜麻辣味厚，滑嫩适口，香味浓烈，具有川味火锅麻、辣、烫的风味。

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　　1、水煮牛肉原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、水煮牛肉底料的配制方法与炒制方法。

　　4、水煮牛肉底料的保存方法。

　　5、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。

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　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

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　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。

　　黄瓜视频网址餐饮培训学校响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成西南地区超创业培训基地。黄瓜视频网址餐饮培训学校欢迎有识之士前来考察学习!