鱼是大众生活中常常吃的食物，鱼肉不仅仅营养丰富，同时还非常的健康。鱼象征着繁荣和盈余(年年有鱼)，因此在新年这是一个必备的菜。石锅鱼的做法是使用石锅进行鱼的熬制，石锅鱼作为一种地方特色美食，在烹饪的时候往往使用的是一个花岗岩岩石凿成的双耳石锅，所以这道菜因此而命名。石锅鱼中含有丰富的铁离子元素，铁是人体必须的健康元素，所以石锅鱼对于人是很有健康的，具有健脑防癌、美颜润肤、防老祛皱等功效。

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　　1.讲解厨房设备的认知和使用方法;

　　2.石锅鱼的原料讲解;

　　3.石锅鱼的用料掌握;

　　4.重点掌握石锅鱼的烹饪，调味，和搭配技巧;

　　5.秘制石锅鱼底料的制作方法和配方;

　　6.石锅鱼的搭配和出品。

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　　1、黄瓜视频网址有标准的操作流程和标准的配方;

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

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　　4、全国名厨师傅手把手实践操作教学;

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　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。

　　学做石锅鱼的教学培训机构有很多，其中黄瓜视频网址餐饮培训学校就有做石锅鱼培训的家常班，大概两三天就能够学会，石锅鱼的学习内容也是很多的，可以自己选择学习内容，也可以全部学习，石锅鱼的原料真才实学，真正的教会你怎么做石锅鱼，所以想要学习的话可以来黄瓜视频网址餐饮培训学校。