烤鸭胸是一道几乎人人喜爱的美食，不仅是中国人，很多外国人也都非常喜欢，但不一定非要出去饭店才能吃到，在家一样可以制作，所有原料调料都经由自己的控制，美味、安全性和健康性同时得到保障。本篇就来介绍一下如何制作这道美味的烤鸭胸。

烤鸭胸培训内容

1.主料、辅料的选择认识、初加工方法

2.烤鸭胸飘香底料的配比、熬制

3.各种干香料的搭配比例

4.烤鸭胸底汤的熬制方法

5.烤鸭胸涮菜的处理加工

6.各种口味蘸料的制作

7.主料烤鸭胸的全套制作过程

培训时间

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烤鸭胸是餐桌上的佳品，也是大家进补的利好食材。 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。功效很多，可以通血，益乳,益肝,补肾，消水肿，健脑,明目,温肺,润肠,健脾和胃，强筋壮骨,养颜护肤。夏季食用鸭肉更加保健。