九宫格火锅培训项目介绍

　　九宫格火锅是重庆一带非常有代表性的老火锅类型，这种菜品麻辣鲜香，色泽红亮，软嫩爽滑，造型别致，随烫随食，流传盛广。九宫格火锅制作讲究，选材独到，以新鲜蔬菜、肉类、蛋制品、海鲜、豆制品等为原材料，经清洗、切块片、炒料、装盘、调汤、烫煮等流程制作而成，营养丰富，开胃增食，吃法新颖，备受人们喜爱。

　　九宫格火锅培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　九宫格火锅培训课程

　　一、九宫格火锅的各种类型

　　二、九宫格火锅加工中常用的原材料

　　三、九宫格火锅加工的生产流程

　　四、九宫格火锅加工中应用的设施与工器具

　　五、九宫格火锅加工中的要点

　　六、九宫格火锅加工中各种的情况

　　七、有关九宫格火锅保质期

　　九宫格火锅培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　九宫格火锅培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响九宫格火锅成功率的要点详解

　　3.九宫格火锅的标准生产步骤操作详解

　　4.各种九宫格火锅的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对九宫格火锅的质变影响