所谓"年年有余"，鱼是大众日常生活中普遍常见的食材，其烹饪的手法多种多样。酸汤鱼是现在餐饮市场上面消费者们比较喜爱的一种美食。酸汤鱼，是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料。成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。

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　　2、核心黄瓜视频在线观看视频工艺专业老师一对一的实操示范，讲解酸汤鱼技术。

　　3、自己亲手制作熟悉流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

　　4、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

　　5、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　6、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

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