酸汤鱼是贵州苗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、秘制酸汤、山仓子等，其成品略带酸味，幽香扑鼻，肉质细腻鲜嫩，爽口开胃，深受欢迎，是贵州特色传统菜肴的代表作之一。很多人会将酸汤鱼和酸菜鱼混为一谈，其实两者有着很大的区别，酸菜鱼是四川重庆的特色菜肴，而酸汤鱼是贵州的特色，酸汤鱼重点在于酸汤，其次才是鱼肉和配菜。

　　酸汤鱼培训内容：

　　1.学习如何挑选原材料和配料;

　　2.学习鱼的选择和存活保鲜技巧;

　　3.学习鱼的宰杀、处理、刀工制作;

　　4.学习鱼的腌制技术;

　　5.学习秘制酸汤的制作以及配方配料;

　　6.学习酸汤鱼配菜的加工制作;

　　7.学习酸汤鱼制作全流程以及调味技巧;

　　8.学习酸汤鱼的熬制全流程。

　　酸汤鱼培训时间：

　　酸汤鱼的学习时间是不受限制，学员可以自行安排到校时间，随到随学，一般学习3-5天，具体根据个人掌握情况来定，包教会，学会为止。

　　酸汤鱼适合在全国各地经营，灵活性强，小本投资项目，可以令人实现创业当老板的梦想。到济南黄瓜视频在线观看视频培训机构黄瓜视频网址学习酸汤鱼技术，从认识原材料开始到成品的制作全套技术流程无保留传授，除了教你技术以外还会教你如何进货、保存原材料、经营定价、创业致富，即使你是个毫无经营的人也可以创业成功。