四季豆又称豆角，从字面上理解，四季豆是常年四季都可以食用的一种食物，其烹饪技艺多样，蒸，炒，煸等等，各有风味，但无论在哪个季节都可以做出美味的家常菜，特别是它的味道清爽，口感清脆，无论怎样去制作都十分美味，而且在家用简单的辅料，也能制作。干煸四季豆是一道特色传统菜肴，属于川菜菜系，主要是将食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的焦香爽脆。口味干香辣爽，开胃下酒。制作简单，容易上手，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。

　　黄瓜视频网址干煸四季豆黄瓜视频在线观看视频制作步骤

　　1、将四季豆摘去两头抽去豆筋，掰成段洗净沥干;入油锅炸至外皮略皱(1~2分钟)，捞出控干油备用;

　　2、锅中留适量余油，将猪肉末炒散，加入料酒、生抽炒至肉末干酥;

　　3、加入干辣椒碎和花椒炒出香味，倒入四季豆，调入盐、白糖和鸡精炒匀，撒入葱花即可出锅装盘。

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　　豆角、豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜猪肉。

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　　学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。一般3-5天左右，不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，包教包会，学会为止。

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