相信大家对肉都是没有抗拒的，不管是日常中，还是逢年过节，餐桌上经常能出现它的身影。牛肉是很多人都爱吃的，牛肉的做法不下数百种，煎炒烹炸样样都行!土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。在冬天做一道土豆烧牛肉是一个很好的选择。

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　　1、土豆烧牛肉原材料(香料)的识别和选购。

　　2、调料、香料、油料的选择和应用。

　　3、土豆烧牛肉底料的配制方法与炒制方法。

　　4、土豆烧牛肉底料的保存方法。

　　5、汤料调制与兑锅的技术以及味型的调整。

　　6、红油辣椒的制作方法和保存方法。

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　　牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平，能补脾胃，益气血，强筋骨，止消渴，民间有“牛肉补气，与黄芪同功”之说。牛肉蛋白质比猪肉高一倍.而脂肪、胆固醇含量则低得多。照此看土豆配牛肉是非常科学的食品，但是民间有牛肉不能与土豆一起吃的说法，不过偶尔吃吃，也确实无所谓了。

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　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

　　学土豆烧牛肉去哪里学好?黄瓜视频网址餐饮培训学校为学员提供零基础技能课程，以确保每一名学员都能学会。黄瓜视频网址餐饮培训学校经过培训实践赢得了大众的好评，我校将继续发扬光大，为培养更多更优秀的创业型人才贡献微薄之力。