众所皆知，中国饮食从人类诞生开始就发展至今，已有几千年的历史。而中国人自古就非常重视饮食，在各种菜系的发展过程中，创造出了不少的传统名菜，色香味形首屈一指，被誉为中国菜之经典。客家菜是中华饮食文化重要组成部分，用料以肉类为主，水产品较少;突出主料，原汁原味，讲求酥软香浓;注重火功，以炖、烤、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名;造型古朴，乡土风貌明显。

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　　1、客家菜的的原料选购和前期处理。

　　2、配料的采购及前期处理。

　　3、客家菜的详细制作和火候掌握。

　　4、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。

　　5、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

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　　投资小，快速见效益，基本上没有风险，当月投资，当月收益。不用要广告宣传，没有必要豪华装修，店面选址广泛，可在超市、步行街、学校、 商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营。产品风味独特，能满足男女老少各类消费群体。

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　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

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