众所周知的是，重庆是美食之都，然而重庆美食一直是重麻辣、重油，绝对的重口味!“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。以“麻、辣、烫、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到了过往食客的喜爱。

　　黄瓜视频网址来凤鱼黄瓜视频在线观看视频培训内容

　　1、来凤鱼底料的识别和配方。

　　2、来凤鱼香料的识别和配方。

　　3、来凤鱼底料的炒制方法。

　　4、来凤鱼的加工方法和炒制方法。

　　5、来凤鱼味型的调配方法。

　　6、来凤鱼秘制味碟技巧。

　　7、红油和老油的处理方法。

　　8、炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　9、来凤鱼主要原材料的好坏识别等。

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　　1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务。

　　6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

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　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

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