美味的食物总是能够带给人们美好的享受。干锅鸡块是近些年比较时兴的一种菜品，是一道十分受消费者欢迎的美食，色香味俱全，食材健康，好吃不上火。干锅鸡块是一道四川特色传统名菜，以鸡肉为主要食材，整道菜香脆酸辣俱全，颜色五彩缤纷，能促进食欲，营养价值丰富。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。

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　　1.干锅鸡块原材料的识别及选用;

　　2.干锅鸡块鸡的处理方法;

　　3.干锅鸡块鸡的加工及制作方法;

　　4.干锅鸡块鸡的腌制技术;

　　5.干锅鸡块专业汤料的制作;

　　6.干锅鸡块麻辣底料的制作技术;

　　7.干锅鸡块鸡肉的煮制时间;

　　8.店面选址及经营管理技巧。

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　　1、资深大厨全程指导教学。

　　2、采取手把手教学方式。

　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。

　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。

　　5、提供永久免费的技术升级服务。

　　6、免费提供开店指导与日常运营管理指导。

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　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

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