众所皆知，当下自主创业的人群逐渐递增，然而对于投资者来说，价值投资、长期投资才是参与自主创业的制胜法宝。就目前而言，快餐小炒就是非常不错的餐饮投资选择。干锅萝卜是一道菜品，主要制作食材是白萝卜，配料是五花肉、青蒜等，调料是生抽、耗油、盐等，通过中小火煸炒的做法而成。深受广大食客的喜爱。

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　　1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;

　　2.干锅萝卜的配方及制作技术;

　　3.干锅萝卜的技巧及保存;

　　4.干锅萝卜各种配菜的制作及要点;

　　5.原料采购、存放、保鲜技术;

　　6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。

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