豆腐干是大众日常饮食中常见的食材，营养丰富、咸香爽口、硬中带韧，是汉族传统食品之一。豆腐干的制作方法有很多，其中香辣豆腐干因其口感独特而格外的受到了人们的亲睐。香辣豆腐干是一道色香味俱全的汉族名菜，以豆腐干为制作主料，入口鲜香，辣味十足，劲道有嚼劲，是非常简单的开胃菜之一。

　　【香辣豆腐干黄瓜视频在线观看视频培训内容】

　　1、原材料的认识与选料方法;

　　2、用具器具设备的认识与选择;

　　3、食材的预处理、分类、选料、配比及加工;

　　4、香辣豆腐干的制作方法、技巧和流程;

　　5、各种配料的认识及选购渠道;

　　6、店面布置设计(也可摊位档口经营)。

　　【香辣豆腐干黄瓜视频在线观看视频培训时间】

　　根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，不限制学习时间，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，节假日不休息，视个人情况而定，随到随学。

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