合肥镇江锅盖面培训班的老师介绍，镇江锅盖面培训包含两个部分，通过两个部分的培训就可以熟练的掌握镇江锅盖面技术。

　　理论学习：

　　1、培训教师解读开店的流程，包含店面开店选址、岗位设置和购置物资供应等。

　　2、详尽解批镇江锅盖面技术应用，包括原辅材料挑选及购置、口感变换及配制等。

　　3、培训教师讲解店面经营实用技巧，让学生轻松创造价值。

　　课程制作方法：

　　1.锅放低火上，加冷水，下白米虾，烧开，5分钟后，放白砂糖，融解完，倒生抽，烧沸玄火，制冷后装容器预留。

　　2.锅内放冷水，烧沸，放鲜面条，盖卫星锅。

　　3.酱油放空碗，加熟猪油或香油，加适当青头和鸡精。

　　4.面锅滚沸后，加适量冷水，鲜面条熟透，大沸时，揭盖，清白沫子，鲜面条捞入碗内，浇适当面汤既成。