武汉镇江锅盖面培训班镇江锅盖面培训

　　理论学习：

　　1、培训教师讲解开店的流程，包括门店选址、岗位设置和采购工程设备等。

　　2、详细解批镇江锅盖面技術，包括原辅材料选择及采办、口味转换及配制等。

　　3、培训导师讲解店铺营运小技巧，让学生家长轻松实现自我价值。

　　课程制作：

　　1.锅放中火上，加冷水，下虾籽，煮开，5分钟后，放白砂糖，溶解完，倒生抽，烧沸飞蝗石，冷却后装罐体备用。

　　2.锅内放白水，烧沸，放鲜面，盖大锅盖。

　　3.酱油倒空碗，加熟猪油或香油，加适量青头和味素。

　　4.面锅滚沸后，加适度清水，鲜面熟透，大沸时，揭盖，清白沫子，鲜面捞入碗内，浇掺入面汤即成。

　　武汉镇江锅盖面培训班课程套餐：

　　挞挞面、兰州牛肉面、山西刀削面、锅烧面