烤冷面起源于黑龙江省的密山县，然后又传入了鸡西，最后传布了整个吉林省，现在黑龙江吉林都有了，烤冷面又是东北地方特色美食 有碳烤、铁板烤、油炸几种，味道各不相同差异，主要时髦铁板和油炸，烤冷面的价格低，味儿极棒，早期用到冷面，为各种类型冷面，生产工艺成熟后使用特制凉皮，柔软，可真接食用。柔软美味酱香扑鼻，吃下去很弹牙，鲜辣纯酿。

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