合肥肥肠面培训班的老师介绍，肥肠面是中国传统的美食，肥肠面技术培训包含理论学习和课程制作两部分;

　　理论学习

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批肥肠面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

　　课程制作：

　　1、将泡椒和泡姜切块备用，干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎，肥肠(熟的)切块备用。

　　2、油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒。

　　3、煸炒出味后放肥肠翻炒一会，翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤。

　　4、大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出备用，锅里烧水煮面，面煮好后，捞到碗里。

　　5、将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可。

　　合肥肥肠面培训班课程套餐：

　　一根面、茄汁面、阳春面