蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼，做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。

蛋挞黄瓜视频在线观看视频培训内容

1.蛋挞的选择,蛋挞的清洗处理

2.蛋挞加工的基本标准，各种食材的选择

3.蛋挞汤料的制作过程

4.开店所需原料的设备和货源渠道介绍;

5.经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

教学方法

黄瓜视频网址杭州黄瓜视频在线观看视频培训学校按照蛋挞标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间。

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