蛋挞是西点烘焙中非常常见的一种特色产品，也是人们日常生活中较为喜爱的一种甜品西点。蛋挞外皮酥脆，中间细嫩宛如蒸蛋，香甜可口，能给人们带来舌尖上的美味。蛋挞品种比较丰富，包含有各种芒果蛋挞、巧克力蛋挞、葡式蛋挞、水果蛋挞等等，可供人们多种选择。

　　哪里能学到蛋挞?

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　　蛋挞培训内容：

　　1.蛋挞原料和佐料以及工具的认识和购买;

　　2.蛋挞挞液的调配;

　　3.蛋挞皮的制作;

　　4.蛋挞的烘焙技巧;

　　5.蛋挞各种口味的制作和调配;

　　6.蛋挞的制作实操练习。

　　蛋挞培训流程：

　　1、师傅手把手实战师范，传授选材、调料、制作以及装饰的知识点和操作流程。

　　2、学员自行挑选准备蛋挞原材料，师傅在旁指导检查。

　　3、学员操作流程，师傅指导操作，制作成品。

　　4、反复练习制作，熟练制作流程，掌握配方技巧，成品考核。

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