火锅串串培训项目介绍

　　火锅串串是四川成都一带的特色美食，源于20世纪80年代，由火锅演化而来，这种菜品色泽红亮，软嫩鲜香，咸香适口，麻辣爽口，做法多样，流传盛广。火锅串串制作简单，选材独到，以肉类、豆制品、蛋制品、海鲜、蔬菜等为原材料，经清洗、切块、串制、烫熟等工序制作而成，营养丰富，富含蛋白质、纤维素、微量元素等物质，好吃实惠，备受人们喜爱。

　　火锅串串培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　火锅串串培训课程

　　一、火锅串串的各种类型

　　二、火锅串串加工中常用的原材料

　　三、火锅串串加工的生产流程

　　四、火锅串串加工中应用的设施与工器具

　　五、火锅串串加工中的要点

　　六、火锅串串加工中各种的情况

　　七、有关火锅串串保质期

　　火锅串串培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常2-3天之间，视个人情况而定。

　　火锅串串培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响火锅串串成功率的要点详解

　　3.火锅串串的标准生产步骤操作详解

　　4.各种火锅串串的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对火锅串串的质变影响