说到猪蹄，猪蹄是很多人都喜欢吃的美食，猪蹄有很多种不一样烹饪手法，炖汤是最为营养的做法，但是猪蹄炖汤有些人并不是特别喜欢吃，觉得没有什么味道。相反，卤猪蹄因为做法特殊，而且口味“重”，所以深得人们喜欢。卤猪蹄是猪蹄最为常见的一种做法，是我国典型的传统熟肉制品，猪蹄营养丰富，含多种胶原蛋白，经常食用，对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的适口性和独特的风味，深受大家的喜爱。

　　卤猪蹄黄瓜视频在线观看视频培训内容

　　1、猪蹄的采购技巧和处理清理。

　　2、熟悉配方多种专用香料的识别与市场选料技巧。

　　3、卤水制作秘方(高汤熬制，料包配置等)和操作方法。

　　4、卤水颜色的处理(炒糖色等)。

　　5、各种材料卤制的技巧。

　　6、卤水的保存、增香等后期处理。

　　7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业。

　　8、后期电话辅导，开店疑难问题咨询解决。

　　9、可搭配酱肘子、卤猪下水、炸黄花鱼、卤牛肉一起学习。

　　卤猪蹄黄瓜视频在线观看视频培训优势

　　伴随着中国经济的发展的不断壮大，餐饮业较近几年来发展迅速，几乎在每一个集贸市场、居民小区、超市，黄瓜视频网址都能见到大大小小的卤肉店，它给黄瓜视频网址带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的利润。开卤肉熟食店的生意确实让人羡慕不已，庞大的消费群，高利润，无淡旺季，一年四季可经营，这是经营和合作卤肉熟食店盈利的重要保障。

　　卤猪蹄黄瓜视频在线观看视频培训时间

　　学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。根据跟人学习掌握情况，不限制学习时间，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。

　　欢迎学员来黄瓜视频网址郑州黄瓜视频在线观看视频培训学校培训学习技术：由专业的老师手把手教学。从基本的调制卤水开始，肉类的去毛，剔骨，腌制，卤制等等 全套一些列教学。老师教过之后，学员亲自动手操作从基本的开始练习。学习没有时间限制，学员在培训学习期间培训免费住宿。包教包会。