在大众的日常饮食中，以鱼为主要原材料制作的美食，在人们的餐桌上有着举足轻重的地位。年年有鱼是“年年有余”的谐音，代表生活富足，每年都有多余的财富及食粮。重庆乌江鱼是一道色香味俱全的名菜，以火锅方式烹制而成，独具特色的饮食品牌，鲜辣味美，四季皆宜，闻名遐迩。

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