炝锅面是一道美味可口的汉族面点，属于鲁特色菜。流行于东北地区,发源地是江苏。炝锅面成品制做讲究方法、火候等，选用上好的中药材熬制汤料而成，吃起来挂面柔韧、滑利可口、汤汁、诸味和睦，香味扑鼻，诱人胃口。面条里富含糖分、粗纤维、胆固醇等;面条有优良的附味性，它能吸附各种美味汤底的味道，再加上挂面本身的莹润嫩滑，更加可口宜人。

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　　1.炝锅面营养多种多样，色香味美，特色美食独特，深受众多食客钟爱。

　　2.炝锅面成品制做讲究方法、火候等，采用备好的中草药熬料汤料而成，吃起来挂面柔韧、滑利可口、汤汁、诸味和睦，香味扑鼻，诱惑食欲。挂面里富含糖分、膳食纤维、胆固醇等;挂面有良好的附味性，它能吸附各种美味汤料的味儿，再加上面条自身的莹润嫩滑，更加可口宜人。

　　3.炝锅面属于大众风味，价廉物美，低成本，利润大，深受顾客欢迎，制作不在时间段限制。

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