在中国而言，面食与白米饭都是我国人民比较主打食用的食物，是千百年长久不会变更的，在这个地广人口繁多的国家中，单一面食就有百种乃至千种以上做法，比如炝锅面，北方人比较常吃的家常面，以葱姜蒜为底料爆出香味，再放入各种配菜加面条炝锅出品，吃起来味道妙不可言，极受广大群众喜爱的面食佳品。

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