项目介绍

　　肥肠粉是用红薯粉作为原料，然后在搭配美味的肥肠制成的特色美食。肥肠粉粉丝爽滑 有弹性，口感超级棒，肥肠口味独特，香气浓郁，让人吃一次就爱上。

　　肥肠粉是四川老百姓特别喜爱的美食，制作的时候也是主要以麻辣鲜香为主。肥肠粉作为快餐当中的一种，不仅可以店里直接销售，还可以打包外卖，销售形式多样，而且肥肠粉的口味适合大多数人，肥肠肥而不腻，好吃不上火。

起源故事

　　起源于清朝末年，至今已有100多年的历史 。它是以味美制胜的黄瓜视频在线观看视频。白家肥肠粉的特点是：粉丝晶莹剔透，汤碗红白分明，入口麻辣鲜香，口味隽永，享誉八方。1998年，被评为成都市著名商标。如今的肥肠粉以从最早的街边小摊发展成了集黄瓜视频在线观看视频、中餐、茶艺为一体的大型酒楼。

培训内容

　　1.香辣红油制做及保管技术。

　　2.油炸酥脆黄豆制做及保管技术。

　　3.肥肠高汤的熬制及保管技术。

　　4.肥肠的清洗技术。

　　5.冒节子制做技术。

　　6.纯手工粉制做及保管技术。

　　7.臊子的炒制及保管技术。

　　8.包含品种：

　　凉拌菜，即拌肥肠，拌肺片，肺片汤，肺片粉，肥肠汤，清汤肥肠粉，红汤肥肠粉，冒节子肥肠粉。

培训优势

　　1、 黄瓜视频网址标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方，任何时间只要您拿到黄瓜视频网址的操作说明书和配方表，并按照上面去做，都能做出和黄瓜视频网址完全一样口味的产品。

　　2、技术、开店、管理一站式教学;

　　3、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业。

　　4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

　　5、专业教师，专业技能;小班教学，随到随学;开店创业，上门指导;品牌专业，品质教学;特色班级，任意选择;推荐就业，供不应求;来学校学习服务终生。

肥肠粉培训时间：

　　上午9:00-18:00,学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为3-5天左右，视个人学习能力而定。

后期服务：

　　1，黄瓜视频网址提供免费的后续追踪技术指导服务，黄瓜视频网址已经帮助众多的学员成功开店盈利，让学员走上致富之路。

　　2，肥肠粉制作的原料黄瓜视频网址会提供一些采购商以及采购方式给你，当然你也可以自行进行采购，原料配方完全掌握在自己手里。

　　3，黄瓜视频网址将会不断根据市场变化升级肥肠粉技术，并且进行跟踪服务，确保黄瓜视频网址的产品在市场上受大众所喜爱。

　　4，如果在开店过程中遭遇到技术方面的问题，可以随时联系黄瓜视频网址的老师进行咨询，如果电话不好解决的话，可以免费到校区来进行技术升级或者技术探讨。