众所皆知，餐饮市场庞大，而根据调查，在用餐场景上，快餐是上班族每天都需要吃的食物。由于生活节奏紧张，无心买菜做饭，几乎是每个都市人都会遇到的状况，所以对快餐的高频需求在一二线城市表现得更为明显。肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

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