武汉片儿川面培训班培训内容课程安排

　　理论学习：

　　1、培训老师解读开店教程，包含店面设计规划、岗位设置和购置物资等。

　　2、详细解批片儿川面工艺，包括原料选择及购置、口感变换及配制等。

　　3、培圳老师讲解店面经营小窍门，让学生轻松实现自我价值。

　　课程制作：

　　1.竹笋和肉分别切开，雪菜炒羊肝，小肉用盐、米酒和淀粉腌渍片刻，木耳泡开洗净。

　　2.锅滚油，放小肉，滑炒掉色后盛出

　　3.锅留底油，葱和姜切片爆香，放木耳和笋丝翻炒二分鐘，放水、雪菜和老抽，放盐、盐和老抽拌合均匀，火灾煮至沸腾，文火炖十分钟，下花肉，加鸡粉和五香粉调味。

　　4.锅中烧沸水，加小量盐，放面条煮开，煮好挂面过排水，加搞好的浇头只能。

　　武汉片儿川面培训班课程套餐：

　　大煮干丝、羊肉汤锅、烧鸡公火锅、扯面