炸酱面刀削面是中国传统特色面食。比较初发源北京，为江苏鲁菜。不过在传布大街小巷之后便被称作“中国十大面条”之一。当然用刀削面做杂酱面，口感也是极佳，丝滑劲道，唇味然。

　　武汉炸酱刀削面培训班炸酱刀削面培训内容

　　1、单店运营器具的购买、认知;

　　2、掌握采用炸酱饸饹面的核心资料、生命;

　　3、培训制作炸酱牛肉拉面香油、香辣红油;

　　4、學習高汤的选料、鲜骨大骨汤的熬制;

　　5、学习炒酱刀削面的各样辅料、调料的制作;

　　6、学习炸酱饸烙面的选用、鲜面的处置方法;

　　7、学习川香杂酱、牛羊肉、鸡杂、香菇肉片等;

　　8、学习门店装修、选址、装修、菜谱制作。

　　武汉炸酱刀削面培训班炸酱刀削面学习方式

　　按照炸酱饸烙面标准的比例秘方，老师一对一培训，学员高级家教操作，反复训练，直到做出学生满意的口感为止，不限定學習时间。

　　武汉炸酱刀削面培训班营养价值

　　1、有利肝肾、健脾厚肠、除热解渴的功效，主治实症、烦热、骨痹、泄痢、痈疖、外伤渗血及烫伤等

　　2、含有丰富质量上乘蛋白，脂肪、高密度脂蛋白较少，普通人群均可适量饮用

　　3、有脑宁肾、健脾厚肠、除热祛火的功效