麻婆豆腐

　　麻婆豆腐是中国四川地区的一道传统特色著名菜肴，川菜中的经典菜品。它的主要原料是调味料和豆腐，材料有豆腐，肉末，辣椒以及花椒等等，从这可以看出这道菜的麻辣特点!

　　合肥麻婆豆腐的做法

　　1.葱切段，姜蒜切末，蒜姜比例2：1

　　2.豆腐去皮，切小块，放入凉水锅里用中火煮沸，再倒入漏勺沥水!

　　3.煮豆腐的时候，再另外搞个新锅，不加油直接下肉炒成深棕色，再加姜蒜末，炒出香气，放点豆瓣酱，炒出红油!

　　4.加点豆汁，高汤，豆腐下锅，再搞点酒。

　　5.烧开以后要用湿淀粉勾芡，再加点热油大火烧浮就好了。

　　6.豆腐出锅以后加点花椒粉很香的。

　　合肥麻婆豆腐培训小技巧

　　豆腐要用南豆腐炒才香呢。炒肉末要炒到酥才行啊!

　　合肥麻婆豆腐培训内容

　　1、合肥麻婆豆腐原料的甄别选购方法。

　　2、合肥麻婆豆腐调料和油料选购运用。

　　3、合肥麻婆豆腐底料配制的方法。

　　4、合肥麻婆豆腐的保存处理。

　　5、合肥麻婆豆腐红油辣椒的制作保存方法!

　　合肥麻婆豆腐培训班培训承诺：

　　1.培训老师亲手教学，不限时间，学好就毕业，保教包会，免费吃住!

　　2.所以项目材料现场取用，方便培训!

　　3.培训时候的材料费用由学校负责，不额外收取费用。

　　4.学员可免费重修升级项目技术!