石锅鸡翅培训项目介绍

　　石锅鸡翅顾名思义就是装到石锅中制作而成的食品，这种菜品色泽红润，软嫩咸鲜，皮嫩肉实，做法多样，流传盛广。石锅鸡翅制作简单，选材独到，以鸡翅为原材料，经清洗、划刀、腌制、热油、煎制、爆香、加热、装锅等工序制作而成，健康营养，富含蛋白质、微量元素等物质，低脂低胆固醇，美味养颜，备受人们喜爱。

　　石锅鸡翅培训价格

　　这个要按照所选课程、地区、时间等决定，一般需要数千元左右，价格是不高的。

　　石锅鸡翅培训课程

　　一、石锅鸡翅的各种类型

　　二、石锅鸡翅加工中常用的原材料

　　三、石锅鸡翅加工的生产流程

　　四、石锅鸡翅加工中应用的设施与工器具

　　五、石锅鸡翅加工中的要点

　　六、石锅鸡翅加工中各种的情况

　　七、有关石锅鸡翅保质期

　　石锅鸡翅培训时间

　　小班反复讲授，不限制培训时间,随到随学,学会为止。通常3-5天之间，视个人情况而定。

　　石锅鸡翅培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响石锅鸡翅成功率的要点详解

　　3.石锅鸡翅的标准生产步骤操作详解

　　4.各种石锅鸡翅的成形手法和煸炒方式

　　5.各种温度对石锅鸡翅的质变影响