项目简介

　　馒头，又称之为馍、馍馍(在山西方言、陕西方言、闽方言，安徽北部有此称乎，馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。关中、中原等地称之为馍)，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

　　成都馒头培训内容

　　1、发面原材料的选用技巧。

　　2、传统老面的发酵、酵母的发酵、快速面团的发酵。

　　3.馅料的食材选用、配比、调味(生馅料、熟馅料)

　　4、包子包法的基本手法标准化

　　5、老面醒发时间及程度掌握。

　　6、包子蒸制火候的掌握。

　　7、老面馒头的制作技巧。

　　8、酵母馒头制作(戗面馒头、养生馒头)

　　9、厨仁财特色馒头的制作技巧

　　10、产品成本计算及控制方法。

　　成都馒头培训时长

　　一周左右

　　成都馒头培训竞争优势

　　培训老师都是二十年以上的培训经验，环境优美，设施齐全

　　专业技术团队指导、随到随学 包教包会 手把手教学

　　一对一教学模式，学习没有时间限制，学会为止。