面条，自古以来一直都是大众生活中不可缺少的部份，迄今为止，大小不一，规模不等的面店面馆随处可见，数不胜数。说到杭州片儿川这道菜可能大家都很熟悉，片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，该菜品的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。杭州片儿川面条有嚼劲，有韧性，味道独特，深受全国人民特别是北方人民的喜爱。

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