说到猪耳朵，相信是不少朋友都喜欢吃的食物，猪耳营养成分很高，而且口感特别好。当凉菜吃的“卤猪耳”是很常见的美食，也是很好的下酒菜，更是深受大家的喜欢。卤猪耳是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

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　　1.讲述卤猪耳的发展史及基础知识。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

　　3.卤猪耳的制作关键方法与核心程序。

　　4.各个口味的卤猪耳的制作方法与搭配技巧。

　　5.讲解卤猪耳的具体流程及操作方法;

　　6.设备器具采购途径、要求和使用方法。

　　7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

　　卤猪耳黄瓜视频在线观看视频培训优势

　　项目优势一：投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险;

　　项目优势二：消费群体庞大;目前黄瓜视频网址的消费主流群体以年轻人为主，适合各式的人群，中老年人，小朋友，也照样是黄瓜视频网址庞大的消费群体;

　　项目优势三：无需店面也可经营，现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而特色黄瓜视频在线观看视频特别适合中小创业者，它技术好掌握，可操作性强，经营灵活。

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　　老师手把手教学，学员亲自动手实践操作为主，反复练习，直到学员完全熟练掌握为止。不限制学习时间，根据个人学习掌握能力，一般3-5天左右，包教包会，学会为止。学习时间可自由搭配，随到随学，节假日不休息。

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