石头饼是陕西、山西一带特色传统烙制面食名点，历史悠久，源于唐朝时期，称为石鏊饼，明清称作天然饼，其制作工艺带有明显的石烹遗风。以面粉、酵母、鸡蛋等为原材料，色泽焦黄，品种丰富，口味多样，造型独特，咸香酥脆，营养美味，老少咸宜，备受人们喜爱，称为访亲问友的礼品。

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