广西桂林以其独特的秀丽山水闻名中外，人们一说到桂林就会想到课本说的“桂林山水甲天下”。而桂林出了山水秀丽外，还有着独特的米粉分外迷人。桂林米粉口感佳、风味独特、烹调方法多样化且方便、省时，美味可口而深受大众所喜爱。其米粉与寻常米粉不同，米粉更粗，颜色偏米黄色，软滑爽口，加入广西特有的酸笋、黄豆、酸豆角以及锅烧，一勺秘制卤汁，深受大众所喜爱。

　　螺蛳粉培训口味品种：

　　螺蛳粉、桂林米粉、老友粉、伊面等等。

　　螺蛳粉培训课程内容：

　　1、原料、配料、设备的认识和采购;

　　2、米粉的选择以及浸泡方法;

　　3、学习脆皮锅烧制作方法以及牛肉、肥肠等卤汁方法;

　　4、桂林米粉酥豆的制作方法;

　　5、桂林米粉各种调味料的制作方法;

　　6、秘制辣椒油的制作以及配方比例;

　　7、秘制酸笋、酸豆角、腐竹、花生、高汤等制作;

　　8、桂林米粉卤汤的制作以及成品出餐。

　　螺蛳粉培训流程：

　　1.专业老师现场教学，传授配方配料;

　　2.老师现场操作示范，学员边看边记边学;

　　3.学员操作练习制作，老师在旁检查指导;

　　4.学员反复练习，熟练操作，制作成品;

　　5.成品考核，传授开店经营流程以及经营技巧。

　　学习桂林米粉技术就到南宁黄瓜视频在线观看视频培训机构黄瓜视频网址黄瓜视频在线观看视频培训学校学习。黄瓜视频网址传授正宗桂林米粉技术，有着秘制卤汁配方，全套制作核心技术，专业的培训场所，以实物教学，包教包会，学会为止。