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山西莜面培训介绍
莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉,在山西、内蒙古、河北坝上张北、康保、沽源地区是莜麦面食品的统称。莜面卷是一道经典的面食名吃,此面鲜咸酸辣,诱人食欲,如配上绿豆小米粥,即是夏令佳品。属于山西高寒地区民间的主要家常面食。
山西莜面培训种类
山西莜面
山西莜面培训内容
1.讲述山西莜面的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.山西莜面配料的配制及方法。
4.山西莜面的酱料的制作配方及技巧。
5.山西莜面的各种半成品搭配制作。
6.山西莜面的未售完半成品的保存方法。
7.山西莜面的设备器具采购途径和要求。
8.山西莜面的投资预算分析及风险回避,经营的模式和管理方法。
山西莜面的起源故事
山西莜面制法、名称来历,要追溯到1400年前的隋末唐初。民间相传,唐国公李渊被贬太原留守,携家眷途经灵空山古刹盘谷寺,老方丈特制了这种莜面食品以款待。李渊问:“手端何物?”老方丈答:“栲栳栳”。后来李渊当了皇帝,便派老方丈到五台山当住持。老方丈带领众僧赴任,路过静乐县,看莜麦初收,便把莜面栲栳栳制法传给当地。再后来这种民间面食传遍了晋、陕、蒙、冀、鲁等地,成为北方山区人民的家常美食。
山西莜面营养价值
黄瓜视频网址餐饮培训学校培训的山西莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,对人体新陈代谢具有明显功效。莜麦可以有效地降低人体中的胆固醇,改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;莜面含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
1.黄瓜视频网址学员在毕业后,开店可免费使用黄瓜视频网址品牌
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4.机构每年都会进行技术升级,技术更新,学员每年可以来校免费复学
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1,外观设计合理,要求一目了然,突出山西莜面店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型
1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,实行店址调查
3,力保交通便利
4,山西莜面店选择人口增加较快的地方
5,租金合理
第一,定位顾客,选择店址
第二,定位产品,产品价格制定
第三,山西莜面店面布置,装修
第四,制作山西莜面设备采购
第五,制作山西莜面原料采购
第六,山西莜面店审批手续,办理各项证书
以普通的市级城市来说,学好山西莜面技术开店创业黄瓜视频网址分为两种形式:
第一种是资金较小,则考虑做山西莜面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做山西莜面摊这种形式的话,一半山西莜面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.
第二种是资金比较大,考虑做山西莜面店的.直接开山西莜面店的有点就是拥有自己的店铺,容易打响品牌,更容易吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为轻松.一般来说,直接开山西莜面店的话,开店资金大概需要5-7万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要7-10万元甚至是10万以上的开店资金.
1,看培训机构的规模,规模越大,当然实力越强
2,看山西莜面培训机构的设备,设备齐全是基本要求,同时设备新,设备先进更能体现实力
3,观察山西莜面培训的老师,看看老师是否专业,老师年龄,老师从业多久
4,考察公司各项资质是否齐全
5,与山西莜面培训学员进行接触交流,通过学员反馈侧面了解培训好坏
6,自己品尝山西莜面,味道是检验技术好坏的最直接标准
1,山西莜面培训服务好,费用不高,还不乱收费;
2,山西莜面培训前能够试吃,不怕你尝,就怕你不来
3,山西莜面培训,理论+实操,以实操为主,学员自己动手制作;
4,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;
5,山西莜面培训老师为学员提供专业的开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.
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