合肥小葱拌豆腐培训班的老师介绍，小葱拌豆腐是这道很一般的好吃的家常菜。许多人喜爱吃。其特性色泽淡雅淡洁，芳香洒脱，细嫩可口。水豆腐的营养成分很高，它带有人体所必须的多种营养元素。

　　小葱拌豆腐做法

　　材料：水豆腐1块，小葱4根，盐、黑胡椒粉、油、麻椒粒、菜子油、味精适量。

　　做法：

　　1.豆腐一块，切成小丁。

　　小葱拌豆腐精美图片(12张)

　　2.锅内烧沸水，将水豆腐放入，沸水焯熟，水开即可。

　　3.捞起来投入冷水中过晾。

　　4.小葱切细断。

　　5.将过晾的水豆腐丁控干水份。

　　6.水豆腐中添加盐、黑胡椒粉、菜子油、味精调味，撒上大葱末。

　　7.将油烧开，放入麻椒粒，炸出香气。

　　小葱拌豆腐营养

　　水豆腐的营养成分很高，它带有人体所必须的多种营养元素。水豆腐蛋白中含有身体自己所不可以合成的8种必须氨基酸，其人体消化率达到82%-96%，是这种既富于营养成分又便于消化吸收的食品类。