水煮鱼片

　　水煮鱼片是一道色香味俱全的地方传统名菜，制作原料有鲤鱼、青鱼、辣椒酱等。属于川菜或重庆菜。作为闻名全国的重庆特色菜，起源于渝北民间，发展于渝北食肆餐馆。

　　合肥水煮鱼片的做法

　　1、草鱼切片，用生粉+盐+少油腌15分钟

　　2、干辣椒+姜片 +油 炒一下，放2/3 水在锅里烧开，加点盐、酱油之类的调料

　　3、再放各类菇+豆腐+千张+豆芽

　　4、最后放鱼(大块的先放)三分钟后上面放香菜，完成

　　合肥水煮鱼片培训内容

　　1.合肥水煮鱼片食材的选购处理方法

　　2.合肥水煮鱼片原料的配制

　　3.合肥水煮鱼片辅料的加工处理

　　4.合肥水煮鱼片的炒菜技术

　　5.合肥水煮鱼片开店经营管理方法

　　培训时间

　　学习时间不限制，随到随学，保教包会，学会毕业