合肥杭椒小炒肉的做法

　　1.选一块上好的梅花肉，肥瘦相宜，肉嫩鲜滑!把肉切成片，放蛋清酱油和黄酒腌制20分钟左右!

　　2.把肥肉腌出油，烧锅煎肥肉，再放肉片翻炒变白盛碗!

　　3.鸡蛋和蛋黄煎熟切块，烧锅热油，放葱蒜爆香，再放杭椒翻炒出味道来!

　　4.加鸡蛋和肉翻炒，加精盐和老抽

　　5.收汁装盘开吃喽

　　合肥杭椒小炒肉培训小技巧

　　1、这道菜的油量要控制好

　　2、杭椒煸炒要把握好火候

　　3、喜欢吃甜辣的也可以放点白糖

　　4、老抽酱油放的要适量，不要太多

　　合肥杭椒小炒肉培训班承诺

　　学习时间不限，一般3-5天就可以学会毕业，保教包会，学会就可以开店创业啦!