合肥猪肚鸡火锅培训班的老师介绍，猪肚煲鸡，别名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。胡椒粉再加猪肚和一整只的鸡一起熬汤，对中气下陷、食欲不佳、消化不好、阴虚内热、胃疼、酒毒伤肝等，具备行气、健脾胃、养胃、温补、温胃、止胃疼和身体排毒的作用。

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