骨头煲培训项目介绍

　　骨头煲是一种国内各地流行的民间美食，历史悠久，源于宋代，这种菜品色泽鲜艳、汤鲜味浓、咸香适口，做法多样，流传盛广。骨头煲制作简单，选材独到，以扇骨、脊骨等为原材料，经清洗、烧煮、捞起、劈段、取髓、煲汤、过滤等流程制作而成，健康营养，富含蛋白质、钙质等成分，具有延缓骨骼老化、促进骨骼生长、美容养身等功效，备受人们喜爱。

　　骨头煲培训价格

　　大骨煲、中骨煲、小骨煲、大筒子骨煲、小筒子骨煲等。

　　骨头煲培训课程

　　一、骨头煲的各种类型

　　二、骨头煲加工中常用的原材料

　　三、骨头煲加工的生产流程

　　四、骨头煲加工中应用的设施与工器具

　　五、骨头煲加工中的要点

　　六、骨头煲加工中各种的情况

　　七、有关骨头煲保质期

　　骨头煲培训时间

　　时间可灵活安排，不限制培训时间，小班反复讲授，随到随学，学会为止。通常5-7天之间，视个人情况而定。

　　骨头煲培训流程

　　1.对原材料的认知和了解

　　2.影响骨头煲成功率的要点详解

　　3.骨头煲的标准生产步骤操作详解

　　4.各种骨头煲的成形手法和煲煮方式

　　5.各种温度对骨头煲的质变影响